Historia Hotelu Fox zaczęła się od tego, że właścicielka hotelu zrezygnowała z tradycyjnego wystroju hotelu. Były to kosztowne żyrandole, piękne tapety i eleganckie mebli. Zrezygnowała i bez wahania pozbyła się wszystkiego, co wykwintne i stylowe oddając to bezdomnym i ubogim.

Hotel Fox jest dziełem dwudziestu jeden artystów z czternastu różnych krajów. Każdy z nich został wyłoniony z grupy ponad trzech tysięcy chętnych, którzy zgłosili się do konkursu. Wszyscy oni spotkali się w centrum Kopenhagi w najbardziej ekscytującym i kreatywnym hotelu na świecie.

Każdy pokój ma swój indywidualny charakter. Zaczynając od odjazdowych komiksów, dalej do sztuki ulicy, japońskiej mangi, kończąc na mocno fantazyjnych, bajkowych przestrzeniach. Możemy być pewni, że natkniemy się tu na oryginalne kwiaty, ciekawe rośliny, wróżki, przyjazne potwory a nawet duchy.